17 najboljih kuhinjskih noževa

Ocjene kuhinjskih proizvoda

Recenzija najboljeg prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan i ne predstavlja oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Kuhinjski nož najvažniji je alat za rezanje u svakom domu. Koristi se za čišćenje proizvoda, drobljenje i stvaranje jedinstvenih jela. Ovisno o zadacima dodijeljenim nožu, on mora imati određene karakteristike. U nekim se slučajevima bira mali i lagani kuhinjski nož, ali često je potreban težak proizvod s dugom oštricom. Stoga brižna domaćica ili profesionalni kuhar ima pri ruci bogat arsenal predmeta za rezanje i ubadanje. Danas postoje mnoge modifikacije koje su grupirane uglavnom po nekoliko vrsta proizvoda. No, prilikom odabira bilo kojeg od njih, stručnjaci preporučuju pridržavanje iste sheme.

Glavni kriteriji za odabir kuhinjskog noža

  1. Materijal. Prije svega, svaki korisnik želi dobiti oštar nož koji dugo zadržava ovo najvažnije svojstvo. To se postiže ne samo kvalitetnim oštrenjem reznog ruba i ispravnim kutom, već i kompetentnim odabirom čelika i njegovom obradom. Mnogi legirani čelici koji sadrže metale poput kroma, vanadija, nikla i molibdena imaju otpornost na habanje. Mogu se stvrdnuti toplinskom obradom.

  2. Tvrdoća. Mnogi se korisnici ozbiljno zbunjuju s pojmom tvrdoće. Može se mjeriti na mnogo načina, ali najčešće se koristi istraživanje Rockwella. Za kvalitetnu oštricu, raspon tvrdoće je od 52 do 58 HRC. Prekoračenje ove granice čini čelik tvrdim, ali lomljivim.

  3. Poluga. Rad s kuhinjskim nožem opterećen je opasnošću za ljude. Ali jedno je samo prerezati prst, a puno je opasnije kada ruka sklizne s drške prema oštrici. Stoga je važno osigurati da su svojstva protukliznosti ručke i prisutnost graničnika važni.

Naša recenzija uključuje najbolje kuhinjske noževe. Ocjena je uzela u obzir parametre kao što su svrha instrumenta, sigurnost, cijena, mišljenje stručnjaka i recenzije korisnika.

Ocjena najboljih kuhinjskih noževa

Imenovanje mjesto Naziv proizvoda cijena
Najbolji jeftini univerzalni kuhinjski noževi 1 Mayer & Boch 26846 225 RUB
2 Rondell Falkata RD-329 690 RUB
3 SAMURA Harakiri SHR-0023 890 RUB
4 TimA Classic CL 023 744 RUB
Najbolji noževi za rezanje mesa 1 OPINEL Parallele 120 1.790 RUB
2 Fiskars 1014204 1.029 RUB
3 BergHOFF Gourmet linija 1399607 2 450 RUB
4 Rondell Flamberg RD-681 460 RUB
5 Gipfel 6671 1.134 RUB
Najbolji noževi za rajčice 1 Fissler 8803013 5.525 RUB
2 BergHOFF Leo 3950045 590 RUB
3 TESKOM 880509 519 RUB
Najbolji kuhinjski noževi za kruh 1 SAMURA Harakiri SHR-0057 1 218 rub.
2 Tefal K0770414 564 r
Najbolji file noževi 1 BergHOFF Everslice 1302104 2.260 RUB
2 Fiskars 1014200 1.029 RUB
3 Gipfel 6906 1.467 RUB

Najbolji jeftini univerzalni kuhinjski noževi

Svaka kuhinja trebala bi imati noževe koji se mogu nositi s najrazličitijim zadacima. Univerzalni alat za svakog korisnika ima svoje parametre. Glavna stvar je da im je prikladno guliti krumpir, rezati kruh i kobasice. Stručnjaci su odabrali nekoliko zanimljivih modela.

Mayer & Boch 26846

Ocjena: 4.8

Mayer & Boch 26846

Kineski nož Mayer & Boch 26846 postat će nezaobilazan pomoćnik u kuhinji, prodaje se po najpristupačnijoj cijeni, iako stručnjaci primjećuju izvrsnu kvalitetu alata. Prije svega, kuhari razlikuju klinasti dio noža, zbog čega rezni rub ostaje oštar dugo vremena. Također je prikladan za održavanje, površina oštrice se lako čisti, ne upija mirise hrane. Upotreba nehrđajućeg čelika spriječila je stvaranje naslaga hrđe.

Kuhinjski nož duljine oštrice 12,5 cm pogodan je za rezanje mesa, ribe i piletine, za guljenje i sjeckanje povrća i voća. Proizvod je također uspio osvojiti ocjenu zbog svoje ergonomske ručke, udobno stane u ruku bilo koje veličine i ne klizi pri radu.

prednosti

  • niska cijena;

  • dugoročno očuvanje oštrine;

  • visokokvalitetni nehrđajući čelik;

  • univerzalnost primjene.

nedostaci

  • nije otkriven.

Rondell Falkata RD-329

Ocjena: 4.8

Rondell Falkata RD-329

Njemački nož Rondell Falkata RD-329 gotovo ni na koji način nije inferioran u odnosu na pobjednika ocjene. No, zbog veće cijene stručnjaci su proizvodu dodijelili tek drugo mjesto. Alat za rezanje napravljen je za obje ruke, ima anatomski oblik drške i izvrsnu ravnotežu. Za proizvodnju oštrice proizvođač je upotrijebio legirani nehrđajući čelik.

Kuhari su visoko cijenili obostrano oštrenje oštrice, što im omogućuje uspješno suočavanje s rezanjem mesa, piletine i ribe, kao i brzo guljenje i rezanje povrća i voća. Istodobno se bilježi glatko rezanje i lako održavanje. Njegova se površina lako čisti od masnoća i ostataka hrane pod tekućom vodom ili pomoću deterdženata za kućanstvo. Revnom vlasniku neće biti teško naoštriti oštricu.

prednosti

  • higijena i lagana njega;

  • savršeno glatko rezanje;

  • udobna ručka.

nedostaci

  • nije otkriven.

SAMURA Harakiri SHR-0023

Ocjena: 4.7

SAMURA Harakiri SHR-0023

Japanski nož SAMURA Harakiri SHR-0023 je među prva tri. Za univerzalni kuhinjski nož cijena je previsoka, što mu nije dopustilo da postane pobjednik. Stručnjaci nemaju posebne zamjerke na kvalitetu. Duljina oštrice (15 cm) dovoljna je za rukovanje većinom proizvoda. Savršeno izoštravanje reznog ruba omogućuje vam rješavanje širokog spektra zadataka u kuhinji. Ipak, karavan nije dizajniran za rukovanje velikim komadima mesa ili za rezanje kostiju.

Kombinacija čvrstoće i žilavosti oštrice zaslužuje visoke ocjene. Kuhinjski nož se ne boji velikog bočnog opterećenja, oštrina oštrice ostaje dugo vremena. U recenzijama korisnika, zajedno s prednostima, primjećuju se visoka cijena proizvoda i potreba za redovitim održavanjem.

prednosti

  • oštra oštrica;

  • visokokvalitetni čelik;

  • dobro izoštrava.

nedostaci

  • visoka cijena;

  • potreba za redovitim održavanjem.

TimA Classic CL 023

Ocjena: 4.6

TimA Classic CL 023

Domaća tvrtka “TimA” dostojan je konkurent poznatim stranim proizvođačima. Kuhinjski nož Classic CL 023 svestrani je alat za rezanje koji će postati pomoćnica hostese. Stručnjaci primjećuju legirani molibden-vanadijev čelik koji ima visoku tvrdoću (55 HRC). Dodatak molibdena daje oštrici krutost, a vanadij štiti čelik od korozije. S radnim dijelom duljine od 15,2 cm, nož se dobro nosi s mnogim proizvodima.

Drška je vrlo udobna u ruci koja je izrađena od laminirane Pakka plastike. Sadrži dragocjeno drvo i fenolnu smolu. Stoga nož ne klizi u ruci.

prednosti

  • tvrda oštrica;

  • otpornost na koroziju;

  • udobna ručka.

nedostaci

  • visoka cijena;

  • krhkost oštrice.

Najbolji kuhinjski noževi za rezanje mesa

Sirovo meso jedna je od najtežih namirnica za rezanje. Kuhinjski nož zahtijeva iznimnu oštrinu, čvrstoću i otpornost na habanje. Ovi alati obično imaju široku oštricu i hrapavu dršku. Sljedeći su modeli privukli pažnju.

OPINEL Parallele 120

Ocjena: 4.9

OPINEL Parallele 120

Pobjednik u ocjeni među kuhinjskim noževima za rezanje mesa bio je model OPINEL Parallele 120. Ovaj francuski alat uspio je zaobići brojne renomirane konkurente zbog optimalne kombinacije cijene i kvalitete. Oštra oštrica izrađena je od Sandvikova specijalnog nehrđajućeg čelika. Stručnjaci cijene tvrdoću oštrice koja se kreće u rasponu od 56-58 HRC. S debljinom oštrice od 2 mm i duljinom rezanja od 16 cm, nož je idealan za rezanje svinjetine ili govedine.

Pri radu s mesom drška postaje važan dio noža. Korištenje bukve i posebnog polimera (polioksimetilen) čini ručku ne samo udobnom, već i otpornom na visoke temperature. Nož je težak 95 g, tako da se ruka neće umoriti ni nakon duljeg rada.

prednosti

  • prihvatljiva cijena;

  • optimalne veličine;

  • oštar rezni rub;

  • sigurno i udobno držanje.

nedostaci

  • nije otkriven.

Fiskars 1014204

Ocjena: 4.8

Fiskars 1014204

Kineski kuhinjski nož Fiskars 1014204 dobio je dobre kritike korisnika, može se koristiti za različite poslove, ali kuhari savjetuju da se koristi kao alat za rezanje mesa. Oštra i duga (20 cm) oštrica omogućuje vam suočavanje s nježnom svinjetinom ili teletinom i žilavom govedinom. Za proizvodnju oštrice proizvođač je upotrijebio nehrđajući čelik. Što se tiče tvrdoće, oštrica donekle gubi od pobjednika (53 HRC), a proizvod je teži manje (85 g).

Drška noža izrađena je od plastike, koja ne klizi u ruci premazanoj uljem ili mašću. Briga o instrumentu vrlo je jednostavna; proizvođač omogućuje pranje u perilici posuđa.

prednosti

  • duga oštrica;

  • atraktivna cijena;

  • ergonomska ručka;

  • jednostavna njega.

nedostaci

  • previše lagana.

BergHOFF Gourmet linija 1399607

Ocjena: 4.7

BergHOFF Gourmet linija 1399607

Belgijski proizvođač poznat je po reznim alatima. Kuhinjski nož za rezanje BergHOFF Gourmet Line 1399607 povoljno se uspoređuje s konkurentskim kovanim sječivom izrađenim od krom-molibden-vanadijevog čelika. Nehrđajući čelik se stvrdnjava pomoću posebne tehnologije pomoću leda. Visoka tvrdoća kombinira se s duktilnošću, što nož čini snažnim i izdržljivim. Oštrina reznog ruba ostaje dugo vremena, što vam omogućuje brzo rezanje bilo koje vrste mesa. S duljinom oštrice od 18 cm, moguće je raditi s velikim komadima.

Kuhinjski nož opremljen je udobnom ručkom, ugodno leži u ruci, bez da sklizne kad se navlaži. No, korisnici i stručnjaci primjećuju loše rukovanje ručkom, a primjećuje se i pojava hrđe na oštrici.

prednosti

  • kovani čelik;

  • inovativno otvrdnjavanje;

  • oštra oštrica.

nedostaci

  • visoka cijena;

  • nestabilnost na koroziju.

Rondell Flamberg RD-681

Ocjena: 4.7

Rondell Flamberg RD-681

Njemačko-kineski kuhinjski nož Rondell Flamberg RD-681 malo je zaostao za prva tri mjesta. Jedna od glavnih prednosti ovog alata za rezanje mesa je niska cijena. To je više od polovice cijene njegovih konkurenata. Općenito, stručnjaci oštricu okarakteriziraju kao čvrst proizvod koji je pogodan i za amaterske i za profesionalne kuhare.

Od prednosti, korisnici razlikuju oštru oštricu izrađenu od legiranog nehrđajućeg čelika. Tvrdoćom od 52-55 HRC i dobrim oštrenjem, perad, svinjetina ili govedina mogu se dugo mesati bez dodatne obrade. Nož ne klizi u ruci zahvaljujući gumiranoj dršci, iako stručnjaci vjeruju da ovaj materijal nije ekološki prihvatljiv. Proizvođač ne preporučuje pranje proizvoda u perilici posuđa.

prednosti

  • niska cijena;

  • oštra oštrica;

  • udobna ručka.

nedostaci

  • nije ekološki prihvatljiv materijal ručke;

  • teška briga.

Gipfel 6671 1

Ocjena: 4.6

Gipfel 6671 1

Kuhinjski nož Gipfel 6671 klasičnog je izgleda. Kinezi proizvode proizvod poznate marke iz Njemačke u slavu. No, s obzirom na niz pokazatelja i recenzije potrošača, oštrica je inferiorna u odnosu na čelnike ocjene. Nekima model gubi na cijeni, ali negdje kvaliteta ne doseže idealnu. Općenito, stručnjaci preporučuju nož za rezanje piletine, ribe i mesa kod kuće. Oštra oštrica od nehrđajućeg čelika neće iznevjeriti domaćicu. Duljina radnog dijela (20,3 cm) dovoljna je za rezanje velikih kriški mesa.

Plastična ručka malo kvari kvalitetnu oštricu. Ako na njega nađe mast, nož može iskliznuti iz ruke, što može biti opasno pri rezanju koštanih komada.

prednosti

  • oštra oštrica;

  • optimalna duljina;

  • pristupačna cijena.

nedostaci

  • plastična ručka;

  • oštrice se često lome.

Najbolji noževi za rajčice

Nož za rajčicu ima dugu, ukošenu oštricu. Rezni rub je valovit, što omogućuje dobivanje ujednačenih kriški čak i kada radite s mekanim povrćem. Stručnjaci su identificirali nekoliko visokokvalitetnih proizvoda.

Fissler 8803013

Ocjena: 4.8

Fissler 8803013

Fissler 8803013 prepoznat je kao najbolji nož za rad s rajčicama.Model je proizveden u Njemačkoj, tako da se kvaliteta očituje u svakom elementu. Visoka cijena alata pomalo uznemirava, ali nožu nema alternative za graciozan rad. Oštar rezni rub i uglačana oštrica omogućuju rezanje na tanke kriške čak i kada koristite mekano povrće. Oštrica je jaka i izdržljiva, a oštrina ostaje dugo u izvornom obliku.

Crna drška postaje skladan nastavak oštrice. Izrađena je od posebne plastike hrapave površine koja sprječava klizanje. Proizvođač je uspio stvoriti lijep oblik zadržavajući sve najbolje radne kvalitete.

prednosti

  • oštra polirana oštrica;

  • čvrstoća i trajnost;

  • udobna ručka.

nedostaci

  • visoka cijena.

BergHOFF Leo 3950045

Ocjena: 4.7

BergHOFF Leo 3950045

Dobar kuhinjski nož za rajčice stvorili su belgijski inženjeri. BergHOFF Leo 3950045 zauzeo je drugi red naše ocjene. Oštrica se svidjela i korisnicima i stručnjacima. Jedinstvena nazubljena oštrica omogućuje čak i meku rajčicu da se nareže na tanke kriške. Štoviše, čak i nakon dulje uporabe, kada rezni rub otupi, nož nastavlja oduševljavati ravnomjernim rezanjem. Oštrica je izrađena od prešanog čelika s neprianjajućim premazom. Također štiti oštricu od korozije, ali te se prednosti gube kada se polimer izbrusi.

Plastična ručka izgleda stilski i ergonomski. Lako se čisti, ne klizi vam u ruci, ali vijek trajanja ograničen je na nekoliko mjeseci.

prednosti

  • pristupačna cijena;

  • jedinstveni rezni rub;

  • neljepljivi premaz;

  • udobna ručka.

nedostaci

  • krhkost premaza.

TESKOM 880509

Ocjena: 4.7

TESKOM 880509

Češki nož za rajčice TESCOMA 880509 zatvorio je prva tri mjesta. Stručnjaci smatraju da su glavni aduti niska cijena i pristojna kvaliteta. Proizvođač jamči očuvanje performansi ako se pravilno koristi 5 godina. Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji oštrenja reznog nazubljenog ruba, bilo je moguće postići maksimalan dugoročno učinkovit rad. Duljina oštrice od 13 cm dovoljna je za čišćenje i rezanje povrća.

Crni bakelitni držač izgleda vrlo stilski. Na oštricu je pričvršćen s tri zakovice.

prednosti

  • niska cijena;

  • 5 godina garancije;

  • udobna ručka.

nedostaci

  • problematično čišćenje noža u području drške.

Najbolji noževi za kruh

Svi su se morali nositi sa svježim mekanim kruhom, kada kuhinjski nož ne reže, već drobi proizvod. Samo posebni noževi s oštrim nazubljenim rubom mogu brzo proći kroz tvrdu koru i ravnomjerno rezati meso. Nekoliko je modela dobilo pohvale stručnjaka.

SAMURA Harakiri SHR-0057

Ocjena: 4.9

SAMURA Harakiri SHR-0057

Karakteristična karakteristika kuhinjskog noža SAMURA Harakiri SHR-0057 je duga oštrica (18,5 cm) ujednačene širine. Nazubljeni rezni rub omogućuje vam rezanje svježeg kruha s malo napora. Klinčići brzo prolaze kroz žilavu ​​koru bez drobljenja pulpe. Oštrica je izrađena od kvalitetnog AUS-8 čelika koji ima očvrslu tvrdoću od 58 HRC.

Za proizvodnju drške proizvođač je upotrijebio ABS plastiku zahvaljujući kojoj je bilo moguće održati pristupačnu cijenu noža. Uz pažljiv stav, plastična ručka može poslužiti dugi niz godina. Za zakivanje plastične ručke s oštricom koriste se 2 zakovice. Nož udobno leži u ruci, kupuje se ne samo za kućnu upotrebu, već i za profesionalne aktivnosti.

prednosti

  • oštra nazubljena oštrica;

  • udobna ručka;

  • prihvatljiva cijena;

  • savršeno rezanje.

nedostaci

  • nije otkriven.

Tefal K0770414

Ocjena: 4.8

Tefal K0770414

Pristupačna cijena i dobra kvaliteta kuhinjskog noža Tefal K0770414 bili su glavni faktori za ulazak modela u našu ocjenu. Kineski alat za rezanje radne je duljine 20 cm. Oštrica je izrađena od nehrđajućeg čelika, što osigurava potrebnu razinu trajnosti i pouzdanosti. Oštrica iste širine ima nazubljeni rezni rub. Savršeno prolazi tvrdu koru kruha, dok vlasnik ne mora uložiti puno truda.

Drška je povoljno izrađena od crne plastike. Ne klizi u ruci, ne boji se mehaničkog naprezanja. Proizvođač dopušta pranje kuhinjskog noža u perilici posuđa, u ovom pokazatelju osvaja lidera. No, stručnjaci su model stavili na drugo mjesto zbog velike težine.

prednosti

  • oštra nazubljena oštrica;

  • jednostavna njega;

  • niska cijena.

nedostaci

  • velika težina.

Najbolji file noževi

Za odvajanje kostiju i kože od mesa koriste se uski i dugi noževi. Šiljati nos omogućuje lako kopanje u mišićno tkivo, a sigurnosni mehanizmi na upravljaču čine rad sigurnim. Ovdje su lideri među file noževima.

BergHOFF Everslice 1302104

Ocjena: 4.9

BergHOFF Everslice 1302104

U filetu BergHOFF Everslice 1302104 belgijski inženjeri primijenili su niz jedinstvenih tehnologija. Našu činjenicu nisu mogli proći naši stručnjaci koji su instrumentu dali prvo mjesto u ocjeni. Proizvođač je kao glavni materijal upotrijebio nehrđajući čelik s legiranim dodacima X30Cr13. Titan pvd premaz nanosi se na površinu čelika. Ne samo da izgled čini izvrsnim, već i štiti metal od agresivnih okruženja. Zahvaljujući uskoj i dugoj (23 cm) oštrici, rez je uredan i ujednačen.

Radi lakšeg korištenja ručka je izrađena od mekog polipropilena s najlonskim umetcima. Prisutnost boka na ručki sprječava klizanje ruke prema oštrici, što čini rad što sigurnijim.

prednosti

  • izdržljiva i fleksibilna oštrica;

  • titan obloženi čelik;

  • udobna sigurna ručka;

  • spektakularni izgled.

nedostaci

  • nije otkriven.

Fiskars 1014200

Ocjena: 4.8

Fiskars 1014200

Finski nož Fiskars 1014200 postao je dostojan konkurent vođi, a prilično je zaostajao za pobjednikom u duljini oštrice (20 cm) i upotrebi konvencionalnog nehrđajućeg čelika. Međutim, oštra duga oštrica također se nosi sa svojim zadatkom odvajanja kostiju i kože od mesa, oštrina reznog ruba ostaje dugo zbog velike tvrdoće 53 HRC čelika. Nož nije samo tvrd i izdržljiv, već je umjereno fleksibilan i tanak. Stoga i obični potrošači i profesionalni kuhari laskavo govore o njegovim kvalitetama.

Drška je izrađena od plastike s mekanim mekanim držačem koji sprječava klizanje ruke. Donja usna na prednjoj strani ručke čini rezanje sigurnim. Proizvođač omogućuje pranje noža u perilici posuđa.

prednosti

  • niska cijena;

  • snaga i fleksibilnost oštrice;

  • ručka protiv klizanja.

nedostaci

  • poteškoće s oštrinom oštrice.

Gipfel 6906

Ocjena: 4.7

Gipfel 6906

Nož za filete Gipfel 6906 zatvara prva tri mjesta. Njemačku kvalitetu visoko cijene i korisnici i profesionalni kuhari. No, u njemu postoje određeni bodovi koji mu ne dopuštaju uspon više na ljestvici. Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, stručnjaci nemaju pitanja o obliku, tvrdoći i oštrini. Drška je zabrinjavajuća. Za njegovu proizvodnju proizvođač je koristio čelik, opremljen plastičnim umetkom protiv klizanja. Iako je izbočina u donjem dijelu drške, ako masnoća dođe na površinu, ruka može skliznuti prema oštrici u oštrom sudaru s kosti.

Proizvod ima približno ista tehnička svojstva kao i model koji je zauzeo drugo mjesto. Ali viša cijena nije dopuštala da njemački nož zaobiđe konkurenta.

prednosti

  • kvalitetna oštrica;

  • dobro oštrenje;

  • spektakularni dizajn.

nedostaci

  • čelična ručka.


Pažnja! Ova je ocjena subjektivna i ne predstavlja reklamu i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Ocijenite članak
Internetski časopis o stilu, modi, stilu života, načinu života i odabiru najboljih proizvoda i usluga.
Dodajte komentar